לופטהנזה משתמשת בינה מלאכותית כדי להפחית את פסולת המזון על הסיפון
מחיר אור מרכז שדה תעופה, מחיר אור,
מפעל לאור עוזר לניווט,
יצרני תאורת LED Heliepad,
LED Heliport H Light; ספקים.
רשת משאבי תעופה אזרחית, 29 באפריל 2025: על פי דיווחי התקשורת הזרים, קבוצת לופטהנזה חשפה לאחרונה כי היא משתמשת בטכנולוגיית בינה מלאכותית (AI) להפחתת פסולת הנגרמת כתוצאה מפניית יתר של ארוחות בטיסה תוך הפחתת עלויות התפעול. תוכנה שפותחה פנימית זו נקראת "Tray Tracker" והיא פותחה על ידי הצוות הטכני של קבוצת לופטהנזה כדי למדוד במדויק ולהקטין את מספר הארוחות בטיסה שאינן נאכלות וצריך למחזר אותה.
היישום משמש בתהליך הכביסה של טיסות הקבוצה: לאחר החזרת הכלים לקו שטיפת הכלים, הצוות סורק את הכלים במכשיר נייד. הבינה המלאכותית המובנית במערכת יכולה להכיר אם הארוחה נאכלת במלואה, נאכלת חלקית או לא נוגעת בכלל. Tray Tracker פותח על ידי צוות ניתוח הקייטרינג הדיגיטלי של לופטהנזה וחברת הבת שלה זרוג.
המערכת לוקחת בחשבון גם את המסלול, כיתת תא הנוסעים ותוכנית הארוחות המשמשת לייצור דוחות מפורטים המפוררים לפי אזור ומסלול. קבוצת לופטהנזה אמרה כי בעזרת תובנות אלה, ניתן לבצע אופטימיזציה נוספת של מנות ארוחות ובחירות בעתיד. במקביל, המערכת מסייעת גם להפחתת פליטת פחמן - הימנעות מעומס יתר של ארוחות יכולה להפחית את המשקל הכולל של המטוס, ובכך להפחית את הובלת הדלק והצריכה של הדלק הנדרש, ולהפחית בעקיפין את טביעת הרגל הפחמית הכוללת.
הטכנולוגיה נמצאת בשימוש בבסיס פרנקפורט מאז אמצע -2024. נכון לעכשיו, לופטהנזה הציגה גם מערכת AI זו ביחידת הקייטרינג בשדה התעופה במינכן כדי לסרוק את הכלים שנאספו מטיסות שהגיעו משדה התעופה במינכן.
על פי הצהרה שפורסמה על ידי קבוצת לופטהנזה ב- 28 באפריל 2025, Tray Tracker יקודם גם וישתמשו בחברות תעופה אחרות ובמיקומי הפעלה בעתיד. קבוצת לופטהנזה מחזיקה כיום בכמה חברות תעופה מרכזיות באירופה וחברות הבנות שלהן, כולל חברת Swiss International Airlines, אוסטריה איירליינס, בריסל איירליינס, איטה איירליינס ומגלה חברות תעופה.
בנוסף ל- Tray Tracker, קבוצת לופטהנזה השיקה גם פרויקט פסולת אנטי-מזון נוסף "פנדל" המבוסס על למידת מכונה בשנת 2024. הפרויקט יזם על ידי מרכז החדשנות של לופטהנזה ומשתמש באלגוריתמים כדי לנתח נתונים כמו זמני טיסה, נתיבים וצרכי ארוחות עבר כדי לסייע באופטימיזציה של טעינת הארוחות. מהקבוצה נמסר כי היא מתכוונת לחבר ולשלב את שני הפרויקטים של Tracker ו- Pendle בעתיד.
בנוסף לשני הפרויקטים העיקריים לעיל, קבוצת לופטהנזה נקטה גם מספר אמצעים למזעור פסולת ארוחות על הלוח ולמיטוב את תהליך הכנת הארוחות. לדוגמה, נוסעים בטיסות קצרות לטווח ובינוני עם לופטהנזה, איירליינס אוסטריות וקווי אוויר בינלאומיים שוויצריים יכולים להזמין מראש את הארוחות הדרושות להן, ובטיסה האחרונה של היום הם יכולים לרכוש את כל הארוחות הטריות שנותרו במחיר מוזל דרך השירות "ללכת ללכת".
בנוסף, בנתיבים בין יבשתיים, נוסעים מהשורה הראשונה והעסקים יכולים לבחור מראש את הכלים העיקריים שלהם לפני היציאה, מה שמסייע גם בהפחתת הפסולת הנגרמת כתוצאה מהכנת ארוחות מיותרות. במקביל, הקבוצה ממשיכה לקדם אלטרנטיבות אריזה ידידותיות לסביבה. מאז 2022, שליש ממוצרי פלסטיק ואלומיניום לשימוש חד-פעמי הוחלפו בחומרים ידידותיים יותר לסביבה.